Malzemeler
- سمن، مذوّب1 كوب
Un2 كوب
Toz Şeker1 كوب
Susam1 كوب
Tuz0- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق1 حبة
Adımlar
- 1
يوضع الدقيق والسكر والملح في وعاء، ثم يضاف السمن وتُمزج المكونات جيداً بواسطة اليد حتى الحصول على عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإكثار من عجنها.
30 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
تُقسّم العجينة الى كريات صغيرة، بحجم حبة الجوز.
10 dk - 3
يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئويّة.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın - 4
تُرقّ الكريات بواسطة الشوبك لصنع رقاقات مستديرة.
10 dkGerekli Aletler:🍳شوبك - 5
تُدهن كل عجينة بزلال البيض ثم تُغمّس جهة من البرازق في السمسم.
10 dk - 6
توضع البرازق في صينية، الجهة المغمسة بالفستق للأسفل وجهة السمسم للأعلى، مع ترك مساحة 3 سنتم بين الواحدة والأخرى.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 7
تُخبز في الفرن على الرف العلوي لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7 dk - 8
يتم اخراج البرازق من الفرن، وتُترك حتى تبرد تماماً قبل أن تُنقل الى طبق للتقديم.
10 dk
Besin Değerleri
Un100g içinToz Şeker100g içinSusam100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.