Zutaten
Blätterteig250 grammes- Riz, trempé500 grammes
- Petits pois400 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Pommes de terre, coupées en dés3 pièces
- Viande, coupée en petits dés500 grammes
- Amandes, bouillies, pelées et grillées1 tasse
Sieben Gewürze0.3 cuillère à café
Gewürznelke0.3 cuillère à café
Schwarzer Pfeffer0.3 cuillère à café
Kreuzkümmel0.3 cuillère à café- Sel, ou au goût1.5 cuillère à soupe
Pflanzenöl3 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Pour préparer la farce, mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajouter la viande et bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 2
Ajouter les amandes, les petits pois, les pommes de terre et le riz à la viande et bien mélanger, assaisonner avec les épices et le sel, puis ajouter de l'eau au mélange pour le couvrir.
10 Min - 3
Laisser la farce mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient cuits.
20 Min - 4
Pour préparer le Barda Blaw, badigeonner la pâte de beurre des deux côtés et la placer dans un plat beurré, puis répartir la farce sur la pâte dans le plat.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 5
Replier la pâte sur la farce de tous les côtés pour la couvrir complètement, puis mettre le plat au four pour le faire dorer.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
Sortir le plat du four, le retourner et le couper, puis servir chaud.
5 Min
Nährwertangaben
Blätterteigpro 100gSieben Gewürzepro 100gGewürznelkepro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gKreuzkümmelpro 100gPflanzenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.