Ingrédients
Pâte feuilletée250 grammes- Riz, trempé500 grammes
- Petits pois400 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Pommes de terre, coupées en dés3 pièces
- Viande, coupée en petits dés500 grammes
- Amandes, bouillies, pelées et grillées1 tasse
Sept épices0.3 cuillère à café
Clou de girofle0.3 cuillère à café
Poivre noir0.3 cuillère à café
Cumin0.3 cuillère à café- Sel, ou au goût1.5 cuillère à soupe
Huile Végétale3 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Pour préparer la farce, mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajouter la viande et bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Ajouter les amandes, les petits pois, les pommes de terre et le riz à la viande et bien mélanger, assaisonner avec les épices et le sel, puis ajouter de l'eau au mélange pour le couvrir.
10 minutes - 3
Laisser la farce mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient cuits.
20 minutes - 4
Pour préparer le Barda Blaw, badigeonner la pâte de beurre des deux côtés et la placer dans un plat beurré, puis répartir la farce sur la pâte dans le plat.
10 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 5
Replier la pâte sur la farce de tous les côtés pour la couvrir complètement, puis mettre le plat au four pour le faire dorer.
10 minutesMatériel requis:
Four - 6
Sortir le plat du four, le retourner et le couper, puis servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Pâte feuilletéepour 100gSept épicespour 100gClou de giroflepour 100gPoivre noirpour 100gCuminpour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.