Barda Blaw

Ali El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Պատառիկ խմոր
  250 grammes
• Riz, trempé
  500 grammes
• Petits pois
  400 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Pommes de terre, coupées en dés
  3 pièces
• Viande, coupée en petits dés
  500 grammes
• Amandes, bouillies, pelées et grillées
  1 tasse
• Յոթ համեմունք
  0.3 cuillère à café
• Կլով
  0.3 cuillère à café
• Սև պղպեղ
  0.3 cuillère à café
• Կումին
  0.3 cuillère à café
• Sel, ou au goût
  1.5 cuillère à soupe
• Բուսական յուղ
  3 cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer la farce, mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajouter la viande et bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   Ajouter les amandes, les petits pois, les pommes de terre et le riz à la viande et bien mélanger, assaisonner avec les épices et le sel, puis ajouter de l'eau au mélange pour le couvrir.

   10 րոպե
3. 3

   Laisser la farce mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient cuits.

   20 րոպե
4. 4

   Pour préparer le Barda Blaw, badigeonner la pâte de beurre des deux côtés et la placer dans un plat beurré, puis répartir la farce sur la pâte dans le plat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
5. 5

   Replier la pâte sur la farce de tous les côtés pour la couvrir complètement, puis mettre le plat au four pour le faire dorer.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
6. 6

   Sortir le plat du four, le retourner et le couper, puis servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Պատառիկ խմոր100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր30 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Յոթ համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ