Ingrediente
Aluat foietaj250 grammes- Riz, trempé500 grammes
- Petits pois400 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Pommes de terre, coupées en dés3 pièces
- Viande, coupée en petits dés500 grammes
- Amandes, bouillies, pelées et grillées1 tasse
Șapte condimente0.3 cuillère à café
Cuisoare0.3 cuillère à café
Piper negru0.3 cuillère à café
Chimen0.3 cuillère à café- Sel, ou au goût1.5 cuillère à soupe
Ulei vegetal3 cuillère à soupe
Pași
- 1
Pour préparer la farce, mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajouter la viande et bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
Ajouter les amandes, les petits pois, les pommes de terre et le riz à la viande et bien mélanger, assaisonner avec les épices et le sel, puis ajouter de l'eau au mélange pour le couvrir.
10 min - 3
Laisser la farce mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz et les pommes de terre soient cuits.
20 min - 4
Pour préparer le Barda Blaw, badigeonner la pâte de beurre des deux côtés et la placer dans un plat beurré, puis répartir la farce sur la pâte dans le plat.
10 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 5
Replier la pâte sur la farce de tous les côtés pour la couvrir complètement, puis mettre le plat au four pour le faire dorer.
10 minUstensile necesare:
Cuptor - 6
Sortir le plat du four, le retourner et le couper, puis servir chaud.
5 min
Date nutriționale
Aluat foietajper 100gȘapte condimenteper 100gCuisoareper 100gPiper negruper 100gChimenper 100gUlei vegetalper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.