Basbousa with Fenugreek

Amina Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• 150 grams of fenugreek, boiled seeds with the boiling water retained
  150 grams
• 2 cups of coarse semolina
  2 cups
• 1/4 cup of flour
  0.3 cups
• 1 egg
  1 piece
• 1/4 cup of sugar, for the mixture
  0.3 cups
• 2 cups of sugar, for the syrup
  2 cups
• 1/2 cup of yogurt
  0.5 cups
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cups
• 2 teaspoons of baking powder
  2 teaspoons
• 1/2 teaspoon of vanilla
  0.5 teaspoons
• Шербет
  0

Шаги

1. 1

   Boil the fenugreek with 2 cups of water for about 10 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   In a deep bowl, place the semolina and add the oil, flour, and sugar, and mix well. Add the egg, vanilla, and fenugreek water with half the amount of fenugreek seeds.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Add the yogurt to the mixture and mix well. Add the baking powder and mix again, then pour the mixture into a medium-sized baking dish. Sprinkle the remaining fenugreek seeds on top and press gently to adhere to the mixture, then bake in a preheated oven for half an hour.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.
4. 4

   Remove the dish from the oven and cut with a knife, then return it to the oven to brown the top.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
5. 5

   Remove from the oven and pour the syrup over it while it is hot and the syrup is hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Шербетна 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Углеводы38 g

Всего сахаров35 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги