بسبوسة بالحلبة

بلسم عنونالطاهي

المكونات

• ١٥٠ غرام حلبة، حب مسلوقة مع إبقاء ماء السلق
  150 غرام
• ٢ كوب سميد، خشن
  2 كوب
• ١/٤ كوب طحين
  0.3 كوب
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١/٤ كوب سكر، للخليط
  0.3 كوب
• ٢ كوب سكر، للقطر
  2 كوب
• ١/٢ كوب لبن زبادي
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة
• قطر
  0

الخطوات

1. 1

   تسلق الحلبة مع ٢كوب ماء تقريبا لمدة١٠دقايق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع السميد ويضاف عليه الزيت، الطحين والسكر ويحرك جيداً، تضاف البيضه، الفانيلا وماء الحلبة مع نصف كمية حبوب الحلبة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف اللبن على الخليط ويحرك الخليط جيداً، يوضع البايكنغ باودر ويخلط من جديد ثم يوضع الخليط في صينية للفرن متوسطة الحجم، يرش باقي كمية الحلبة الحب عليها ويضغط عليها بلطف لتمسك مع الخليط ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن وتقطع بالسكينة ثم ترجع الفرن لتحمير الوجه من الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
5. 5

   تخرج من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة والقطر ساخن.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قطرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية