بسبوسة بالحلبة

Name: بسبوسة بالحلبة
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 150.000 غرام ١٥٠ غرام حلبة، حب مسلوقة مع إبقاء ماء السلق; 2.000 كوب ٢ كوب سميد، خشن; 0.250 كوب ١/٤ كوب طحين; 1.000 حبة ١ بيضة; 0.250 كوب ١/٤ كوب سكر، للخليط; 2.000 كوب ٢ كوب سكر، للقطر; 0.500 كوب ١/٢ كوب لبن زبادي; 0.500 كوب ١/٢ كوب زيت زيتون; 2.000 ملعقة صغيرة ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا; Qatar

بلسم عنونChef

Dessertswolrd / Middle-Eastern

Tastes:SweetFatty

Prep Time

15 min

Cook Time

30 min

Total Time

45 min

Servings

Cost

Budget

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

١٥٠ غرام حلبة، حب مسلوقة مع إبقاء ماء السلق
150 غرام
٢ كوب سميد، خشن
2 كوب
١/٤ كوب طحين
0.3 كوب
١ بيضة
1 حبة
١/٤ كوب سكر، للخليط
0.3 كوب
٢ كوب سكر، للقطر
2 كوب
١/٢ كوب لبن زبادي
0.5 كوب
١/٢ كوب زيت زيتون
0.5 كوب
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة
١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
0.5 ملعقة صغيرة
Qatar
0

Steps

1
تسلق الحلبة مع ٢كوب ماء تقريبا لمدة١٠دقايق.
Required Tools:
Pot
10 min
2
في وعاء عميق، يوضع السميد ويضاف عليه الزيت، الطحين والسكر ويحرك جيداً، تضاف البيضه، الفانيلا وماء الحلبة مع نصف كمية حبوب الحلبة.
Required Tools:
Mixing Bowl
5 min
3
يضاف اللبن على الخليط ويحرك الخليط جيداً، يوضع البايكنغ باودر ويخلط من جديد ثم يوضع الخليط في صينية للفرن متوسطة الحجم، يرش باقي كمية الحلبة الحب عليها ويضغط عليها بلطف لتمسك مع الخليط ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة.
Required Tools:
Oven
30 min
4
تخرج الصينية من الفرن وتقطع بالسكينة ثم ترجع الفرن لتحمير الوجه من الأعلى.
Required Tools:
Knife
5 min
5
تخرج من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة والقطر ساخن.
5 min