Basbousa à la manière libyenne

Wael Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• Grieß
  2 كوب
• Mehl
  1 كوب
• Flüssige Milch
  1 كوب
• Zucker
  1 كوب
• Öl
  1 كوب
• Ei
  1 حبة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• Zitronenschale
  1 ملعقة صغيرة
• Hefe
  1 ملعقة صغيرة
• Orangenblütenwasser
  2 ملعقة صغيرة
• Katar
  1.5 كوب
• جوز الهند أو لوز محمص
  1 كوب

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger, puis mettre du papier sulfurisé dans un plat, verser le mélange et mettre au four à 200 degrés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   🍳

   Plat

   10 Min
2. 2

   Sortir le plat du four, verser le sirop froid sur la basbousa, puis saupoudrer de noix de coco et servir la basbousa froide.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Zitronenschalepro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker2 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate50 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

Katarpro 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker10 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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