Béchamel de poulet et pâtes

Necati AltanCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  1 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Persil
  2 cuillère à soupe
• Aneth
  1 cuillère à café
• Poivron
  1.5 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Pâtes
  500 gramme
• Béchamel
  2 tasse
• Fromage mozzarella
  1 tasse
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  0 au goût
• Paprika
  0 pincée

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu avec les poitrines de poulet, les épices, le cube de bouillon, la sauce soja, le poivron et la gousse d'ail râpée.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Faire revenir le tout ensemble, à la cuisson ajouter le persil et l'aneth.

   5 minutes
3. 3

   Faire cuire les pâtes de manière traditionnelle, dans un plat en pyrex ajouter les pâtes puis le fromage puis la farce de poulet et sur le dessus du fromage mozzarella.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat en pyrex

   10 minutes
4. 4

   Mettre au four à température moyenne pendant un quart d'heure et faire dorer le dessus, servir chaud.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Anethpour 100g

Énergie43 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux1.1 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires2 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pâtespour 100g

Énergie371 kcal

Protéines13 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3.2 g

Sucres totaux3.5 g

Béchamelpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux10 g

Glucides12 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sucres totaux1 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques