المكونات
- Sahlab en poudre, fin4 cuillères à soupe
حليب سائل4 tasses
سكر1 tasse- Crème prête0.5 tasse
- Masticha0.5 cuillère à café
- Safran, moulu0.5 cuillère à café
ماء الورد3 cuillères à soupe- Pistaches, hachées2 cuillères à soupe
الخطوات
- 1
Faites tremper le safran dans l'eau de rose et mettez de côté jusqu'à ce que le safran libère sa couleur.
5 دقيقة - 2
Dissolvez le sahlab dans une tasse de lait froid, en continuant à remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
Écrasez la masticha avec une cuillère à café de sucre et mettez de côté.
5 دقيقة - 4
Dissolvez le reste du sucre dans les trois autres tasses de lait, et mettez sur feu moyen.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le mélange de sahlab puis le lait et la masticha, et continuez à cuire à feu moyen en remuant.
5 دقيقة - 6
Lorsque le mélange devient épais et légèrement caoutchouteux, retirez du feu puis ajoutez le mélange d'eau de rose et de safran et remuez. Transférez le mélange dans un bol et mettez au réfrigérateur pendant deux heures.
5 دقيقة - 7
Pendant ce temps, étalez la crème prête sur un plateau et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
5 دقيقة - 8
Lorsque le mélange est congelé, transférez-le dans une machine à glace (ou un mixeur) et mélangez.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Machine à glace🍳Mixeur - 9
Après avoir sorti le plateau de crème du réfrigérateur, laissez-le reposer quelques minutes puis coupez la croûte de crème en petits morceaux.
5 دقيقة - 10
Mélangez ces morceaux avec le mélange fouetté et remettez au réfrigérateur.
5 دقيقة - 11
Au moment de servir, saupoudrez les pistaches sur chaque portion.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
حليب سائللكل 100غسكرلكل 100غماء الوردلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ