Sastojci
- Sahlab en poudre, fin4 cuillères à soupe
Tekuće mlijeko4 tasses
Šećer1 tasse- Crème prête0.5 tasse
- Masticha0.5 cuillère à café
- Safran, moulu0.5 cuillère à café
Voda od ruže3 cuillères à soupe- Pistaches, hachées2 cuillères à soupe
Koraci
- 1
Faites tremper le safran dans l'eau de rose et mettez de côté jusqu'à ce que le safran libère sa couleur.
5 minuta - 2
Dissolvez le sahlab dans une tasse de lait froid, en continuant à remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5 minutaPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 3
Écrasez la masticha avec une cuillère à café de sucre et mettez de côté.
5 minuta - 4
Dissolvez le reste du sucre dans les trois autres tasses de lait, et mettez sur feu moyen.
5 minutaPotreban pribor:
Lonac - 5
Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le mélange de sahlab puis le lait et la masticha, et continuez à cuire à feu moyen en remuant.
5 minuta - 6
Lorsque le mélange devient épais et légèrement caoutchouteux, retirez du feu puis ajoutez le mélange d'eau de rose et de safran et remuez. Transférez le mélange dans un bol et mettez au réfrigérateur pendant deux heures.
5 minuta - 7
Pendant ce temps, étalez la crème prête sur un plateau et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
5 minuta - 8
Lorsque le mélange est congelé, transférez-le dans une machine à glace (ou un mixeur) et mélangez.
5 minutaPotreban pribor:🍳Machine à glace🍳Mixeur - 9
Après avoir sorti le plateau de crème du réfrigérateur, laissez-le reposer quelques minutes puis coupez la croûte de crème en petits morceaux.
5 minuta - 10
Mélangez ces morceaux avec le mélange fouetté et remettez au réfrigérateur.
5 minuta - 11
Au moment de servir, saupoudrez les pistaches sur chaque portion.
5 minuta
Nutritivne činjenice
Tekuće mlijekona 100gŠećerna 100gVoda od ružena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.