Ингредиенты
- Sahlab en poudre, fin4 cuillères à soupe
Жидкое молоко4 tasses
Сахар1 tasse- Crème prête0.5 tasse
- Masticha0.5 cuillère à café
- Safran, moulu0.5 cuillère à café
Розовая вода3 cuillères à soupe- Pistaches, hachées2 cuillères à soupe
Шаги
- 1
Faites tremper le safran dans l'eau de rose et mettez de côté jusqu'à ce que le safran libère sa couleur.
5 минут - 2
Dissolvez le sahlab dans une tasse de lait froid, en continuant à remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5 минутНеобходимая посуда:
Смешивающая чаша - 3
Écrasez la masticha avec une cuillère à café de sucre et mettez de côté.
5 минут - 4
Dissolvez le reste du sucre dans les trois autres tasses de lait, et mettez sur feu moyen.
5 минутНеобходимая посуда:
Кастрюля - 5
Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le mélange de sahlab puis le lait et la masticha, et continuez à cuire à feu moyen en remuant.
5 минут - 6
Lorsque le mélange devient épais et légèrement caoutchouteux, retirez du feu puis ajoutez le mélange d'eau de rose et de safran et remuez. Transférez le mélange dans un bol et mettez au réfrigérateur pendant deux heures.
5 минут - 7
Pendant ce temps, étalez la crème prête sur un plateau et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
5 минут - 8
Lorsque le mélange est congelé, transférez-le dans une machine à glace (ou un mixeur) et mélangez.
5 минутНеобходимая посуда:🍳Machine à glace🍳Mixeur - 9
Après avoir sorti le plateau de crème du réfrigérateur, laissez-le reposer quelques minutes puis coupez la croûte de crème en petits morceaux.
5 минут - 10
Mélangez ces morceaux avec le mélange fouetté et remettez au réfrigérateur.
5 минут - 11
Au moment de servir, saupoudrez les pistaches sur chaque portion.
5 минут
Факты о питании
Жидкое молокона 100 гСахарна 100 гРозовая водана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.