البستني آيس كريم الايراني بالفستق جد روعة
تلذذوا بنكهة الصيف المنعشة مع آيس كريم البستني الإيراني بالفستق! هذه الوصفة السهلة تجمع بين مكونات طبيعية لخلق تجربة لذيذة وممتعة، مثالية للأيام الحارة. دعوا أنفسكم تنغمس في طعم الزعفران والمستكة مع لمسة من الفستق المقرمش، وستشعرون بالانتعاش في كل قضمة.
المكونات
- سحلب بودرة، ناعم4 ملعقة كبيرة
حليب سائل4 كوب
سكر1 كوب- كريما جاهزة0.5 كوب
مستكة0.5 ملعقة صغيرة- زعفران، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
ماء الورد3 ملعقة كبيرة- فستق حلبي، مفروم2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بنقع الزعفران في ماء الورد واتركه جانباً حتى يطلق الزعفران لونه الجميل.
5 دقيقة - 2
اذوب السحلب في كوب من الحليب البارد، واستمر في التحريك حتى تحصل على قوام متجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
قم بسحق المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر وضعها جانباً.
5 دقيقة - 4
اذوب الكمية المتبقية من السكر في أكواب الحليب الثلاثة الأخرى، وضعها على نار معتدلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف مزيج السحلب ثم الحليب والمستكة، واستمر في الطهي على نار معتدلة مع التحريك المستمر.
5 دقيقة - 6
عندما يصبح المزيج كثيفاً ومطاطياً قليلاً، ارفعه عن النار ثم أضف مزيج ماء الورد والزعفران وحرّك جيداً. انقل المزيج إلى وعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
5 دقيقة - 7
في هذه الأثناء، ادهن الكريما الجاهزة على صينية وضعها في الثلاجة حتى تتكون قشرة عليها.
5 دقيقة - 8
عندما يتجمد المزيج، انقله إلى جهاز تصنيع المثلجات (أو الخلاط الكهربائي) واخلطه جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳جهاز تصنيع المثلجات🍳خلاط كهربائي - 9
بعد إخراج صينية الكريما من الثلاجة، اتركها لبضع دقائق ثم قسم قشرة الكريما إلى قطع صغيرة.
5 دقيقة - 10
امزج هذه القطع مع المزيج المخفوق وأعده إلى الثلاجة.
5 دقيقة - 11
عند التقديم، رش الفستق الحلبي على كل حصة واستمتع بالطعم الرائع!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
حليب سائللكل 100غسكرلكل 100غمستكةلكل 100غماء الوردلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ