Fish Bastilla

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• Shrimp or prawns
  250 grams
• كالامار
  250 grams
• سمك البياض
  250 grams
• نودلز
  250 grams
• زبدة
  50 grams
• صفار بيض
  1 piece
• زيت
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   5 دقيقة
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking Dish

   5 دقيقة
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   5 دقيقة
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كالامارلكل 100غ

الطاقة92 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات3.1 g

سمك البياضلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

نودلزلكل 100غ

الطاقة138 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات27 g

الألياف الغذائية1.4 g

إجمالي السكريات0.6 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

صفار بيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.2 g

الكربوهيدرات0.6 g

الدهون المشبعة9.6 g

الكوليسترول1085 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية