Fish Bastilla

حاتم العلانيKüchenchef

Zutaten

• Shrimp or prawns
  250 grams
• Tintenfisch
  250 grams
• Weißfisch
  250 grams
• Nudeln
  250 grams
• Butter
  50 grams
• Eigelb
  1 piece
• Öl
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

Schritte

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   20 Min
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   5 Min
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Baking Dish

   5 Min
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   5 Min
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tintenfischpro 100g

Energie92 kcal

Proteine16 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate3.1 g

Weißfischpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Nudelnpro 100g

Energie138 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate27 g

Ballaststoffe1.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Eigelbpro 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Gesamtfett27.2 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesättigte Fettsäuren9.6 g

Cholesterin1085 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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