Fish Bastilla

حاتم العلانيΣεφ

Συστατικά

• Shrimp or prawns
  250 grams
• Καλαμάρι
  250 grams
• Λευκό ψάρι
  250 grams
• Νούντλς
  250 grams
• Βούτυρο
  50 grams
• Κρόκος αυγού
  1 piece
• Λάδι
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   20 λεπτά
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   5 λεπτά
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking Dish

   5 λεπτά
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   5 λεπτά
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Καλαμάριανά 100g

Ενέργεια92 kcal

Πρωτεΐνη16 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες3.1 g

Λευκό ψάριανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά12 g

Κορεσμένα λιπαρά3 g

Μονοακόρεστα λιπαρά5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά2 g

Χοληστερόλη60 mg

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα1 g

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0.5 g

Βιταμίνη A50 µg

Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)0.1 mg

Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)0.2 mg

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)5 mg

Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)0.5 mg

Βιταμίνη B60.5 mg

Νούντλςανά 100g

Ενέργεια138 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες27 g

Φυτικές ίνες1.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κρόκος αυγούανά 100g

Ενέργεια322 kcal

Πρωτεΐνη15.9 g

Συνολικά λιπαρά27.2 g

Υδατάνθρακες0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά9.6 g

Χοληστερόλη1085 mg

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες