Fish Bastilla

حاتم العلانيCocinero

Ingredientes

• Shrimp or prawns
  250 grams
• Calamares
  250 grams
• Pescado blanco
  250 grams
• Fideos
  250 grams
• Mantequilla
  50 grams
• Yema de huevo
  1 piece
• Aceite
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

Pasos

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   recipe.minutes
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking Dish

   recipe.minutes
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   recipe.minutes
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calamarespor 100g

Energía92 kcal

Proteínas16 g

Grasa total1 g

Carbohidratos3.1 g

Pescado blancopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Grasa saturada3 g

Grasa monoinsaturada5 g

Grasa poliinsaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos grasos Omega-31 g

Ácidos grasos Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Fideospor 100g

Energía138 kcal

Proteínas5 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos27 g

Fibra dietética1.4 g

Azúcares totales0.6 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Yema de huevopor 100g

Energía322 kcal

Proteínas15.9 g

Grasa total27.2 g

Carbohidratos0.6 g

Grasa saturada9.6 g

Colesterol1085 mg

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas