Fish Bastilla

حاتم العلانيCuisinier

Ingrédients

• Shrimp or prawns
  250 grams
• Calamar
  250 grams
• Poisson blanc
  250 grams
• Nouilles
  250 grams
• Beurre
  50 grams
• Jaune d'œuf
  1 piece
• Huile
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

Mesures

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   20 minutes
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   5 minutes
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   Matériel requis:

   🍳

   Baking Dish

   5 minutes
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   5 minutes
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Calamarpour 100g

Énergie92 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux1 g

Glucides3.1 g

Poisson blancpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Nouillespour 100g

Énergie138 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides27 g

Fibres alimentaires1.4 g

Sucres totaux0.6 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Jaune d'œufpour 100g

Énergie322 kcal

Protéines15.9 g

Lipides totaux27.2 g

Glucides0.6 g

Graisses saturées9.6 g

Cholestérol1085 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques