Fish Bastilla

حاتم العلانيbucătar

Ingrediente

• Shrimp or prawns
  250 grams
• Calamar
  250 grams
• Pește alb
  250 grams
• Tăiței
  250 grams
• Unt
  50 grams
• Gălbenuș de ou
  1 piece
• Ulei
  3 tablespoons
• Phyllo dough or bastilla sheets
  20 sheets
• Red and black pepper, ginger, salt, coriander, and lemon juice to taste
  0

Pași

1. 1

   Mix all the ingredients in a frying pan except for the noodles, let it cook on the heat for 15 to 20 minutes, adding a little water.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   20 min
2. 2

   Add the boiled noodles, mix slightly, then let it cool a bit.

   5 min
3. 3

   Take a bastilla or pastry sheet, spread it on a baking dish that can go in the oven and is greased with butter (spread about 3 sheets depending on the diameter of the dish).

   Ustensile necesare:

   🍳

   Baking Dish

   5 min
4. 4

   Place the mixture in the center of the dish and spread it well until it is level, then start closing the bastilla with the sheet, sticking the paper with the egg yolk.

   5 min
5. 5

   Place the bastilla in a medium heat oven until it browns, it can be garnished with a little cheese.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Calamarper 100g

Energie92 kcal

Proteine16 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați3.1 g

Pește albper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Grăsimi saturate3 g

Grăsimi mononesaturate5 g

Grăsimi polinesaturate2 g

Colesterol60 mg

Acizi grași Omega-31 g

Acizi grași Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamină)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavină)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacină)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenic)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Tăițeiper 100g

Energie138 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați27 g

Fibre alimentare1.4 g

Zaharuri totale0.6 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Gălbenuș de ouper 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Grăsimi totale27.2 g

Carbohidrați0.6 g

Grăsimi saturate9.6 g

Colesterol1085 mg

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice