Bastilla au poisson

Huda Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Crevettes ou gambas
  250 grammes
• Calamars
  250 grammes
• Pescado blanco
  250 grammes
• Vermicelli
  250 grammes
• Mantequilla
  50 grammes
• Yema de huevo
  1 pièce
• Aceite
  3 cuillères à soupe
• Feuille de pâte filo ou de brick
  20 feuilles
• Poivre rouge et noir, gingembre, sel, coriandre et jus de citron au goût
  0

Pasos

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients dans une poêle sauf les vermicelles, laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en ajoutant un peu d'eau.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez les vermicelles cuits, mélangez légèrement, puis laissez refroidir un peu.

   recipe.minutes
3. 3

   Prenez une feuille de bastilla ou de brick, étalez-la sur un plat allant au four et beurré (étalez environ 3 feuilles selon le diamètre du plat).

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Plat à four

   recipe.minutes
4. 4

   Mettez le mélange au centre du plat et étalez-le bien pour qu'il soit nivelé, commencez à fermer la bastilla avec la feuille en collant le papier avec le jaune d'œuf.

   recipe.minutes
5. 5

   Enfournez la bastilla à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit dorée, vous pouvez la garnir de fromage.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pescado blancopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Grasa saturada3 g

Grasa monoinsaturada5 g

Grasa poliinsaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos grasos Omega-31 g

Ácidos grasos Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Vermicellipor 100g

Energía371 kcal

Proteínas13 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Yema de huevopor 100g

Energía322 kcal

Proteínas15.9 g

Grasa total27.2 g

Carbohidratos0.6 g

Grasa saturada9.6 g

Colesterol1085 mg

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas