بسطيلة بالسمك
تلذذ بمذاق بسطيلة بالسمك الشهية، حيث يجتمع فيها نكهة السمك الطازج مع لمسة من الشعرية في قشرة ذهبية مقرمشة. هذه الوصفة تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها خياراً مثالياً لمناسباتك الخاصة أو وجبة عائلية مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!
المكونات
- قريدس أو روبيان، أو قمرون250 غرام
- كاليماري (حبار)250 غرام
- سمك، أبيض250 غرام
- شعيرية، صينية250 غرام
زبدة50 غرام- صفار بيضة1 حبة
زيت3 ملعقة كبيرة- ورقة عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، أو البسطلية20 ورقة
- فلفل أحمر وفلفل اسود، زنجبيل، ملح، كزبرة وعصير الليمون حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في مقلاة، اخلط جميع المكونات باستثناء الشعرية، ثم اتركها على النار لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة مع إضافة القليل من الماء.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الشعرية المسلوقة إلى الخليط، وامزجها قليلاً، ثم اتركها لتبرد قليلاً.
5 دقيقة - 3
خذ ورقة من البسطيلة أو الجلاش، وافرشها في إناء مناسب للفرن بعد دهنه بالزبدة (استخدم حوالي 3 ورقات حسب قطر الإناء).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳إناء للخبز - 4
ضع الخليط في وسط الإناء ووزعه بشكل متساوٍ، ثم ابدأ بإغلاق البسطيلة باستخدام الورقة، مع لصقها بصفار البيض.
5 دقيقة - 5
ادخل البسطيلة إلى فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر، ويمكنك تزيينها بقليل من الجبن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ