Moroccan Bastilla Pie with Meat for Connoisseurs

Layla Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Brumi Filo
  6 sheets
• Mish i grirë viçi
  350 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Red pepper, chopped
  1 piece
• Parsley, finely chopped
  2 teaspoons
• Ginger, ground
  1 teaspoon
• Kumini i bluar
  1 teaspoon
• Paprika
  0.5 teaspoon
• Pasta e domates
  1 teaspoon
• Hot sauce (Harissa)
  0.5 teaspoon
• Melted butter
  0
• Vaj ulliri
  0
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   To prepare the filling: Heat the oil in a pot, add the ground meat, onion, and red pepper, and mix the ingredients well.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Add the parsley, ginger, cumin, paprika, tomato paste, hot sauce, and salt, and cook until the meat is done. Adjust the spices according to taste.

   10 min
3. 3

   Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
4. 4

   Brush the filo sheets with melted butter, so they become crispy when baked.

   5 min
5. 5

   Cover the bottom and sides of a round baking dish (26 cm diameter) with three sheets of dough and place the fourth in the center, so that we have two layers of filo dough in the middle.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
6. 6

   Spread the meat filling evenly over the dough sheets, and fold the edges of the sheets over the filling.

   5 min
7. 7

   Place the remaining two sheets of dough over the filled dough and wrap it up.

   5 min
8. 8

   Bake the bastilla in the oven for 45 minutes until it turns slightly golden, and serve hot alongside a salad.

   45 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Brumi Filopër 100g

Energjia300 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale12 g

Karbohidrate40 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

Mish i grirë viçipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat