מרכיבים
בצק פילו6 feuilles- Viande de bœuf hachée350 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Poivron rouge, haché1 pièce
- Persil, haché finement2 cuillères à café
- Gingembre, moulu1 cuillère à café
קימל טחון1 cuillère à café
פפריקה0.5 cuillère à café
רסק עגבניות1 cuillère à café- Sauce piquante (harissa)0.5 cuillère à café
- Beurre fondu0
שמן זית0- Poivre noir au goût0
- Sel au goût0
צעדים
- 1
Pour préparer la farce : faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez la viande hachée, l'oignon et le poivron rouge et mélangez bien.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Ajoutez le persil, le gingembre, le cumin, le paprika, le concentré de tomate, la sauce piquante et le sel et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajustez les épices selon votre goût.
10 דקות - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 דקותכלים נדרשים:
תנור - 4
Badigeonnez les feuilles de pâte filo de beurre, afin qu'elles deviennent croustillantes lors de la cuisson.
5 דקות - 5
Couvrez le fond et les côtés d'un moule rond (diamètre 26 cm) avec trois feuilles de pâte, et placez la quatrième au centre, de sorte que nous ayons deux couches de pâte filo au centre.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 6
Répartissez la farce de viande uniformément sur les feuilles de pâte, et repliez les bords des feuilles sur la farce.
5 דקות - 7
Placez les deux feuilles de pâte restantes sur la pâte farcie et enveloppez-la.
5 דקות - 8
Faites cuire la pastilla au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, servez-la chaude avec un plat de salade.
45 דקות
עובדות תזונה
בצק פילוper 100gקימל טחוןper 100gפפריקהper 100gרסק עגבניותper 100gשמן זיתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.