Բաղադրիչներ
Ֆիլո խմոր6 feuilles- Viande de bœuf hachée350 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Poivron rouge, haché1 pièce
- Persil, haché finement2 cuillères à café
- Gingembre, moulu1 cuillère à café
Ալյուրի կումին1 cuillère à café
Պապրիկա0.5 cuillère à café
Tomato պաստա1 cuillère à café- Sauce piquante (harissa)0.5 cuillère à café
- Beurre fondu0
Ձիթապտղի յուղ0- Poivre noir au goût0
- Sel au goût0
Քայլեր
- 1
Pour préparer la farce : faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez la viande hachée, l'oignon et le poivron rouge et mélangez bien.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Ajoutez le persil, le gingembre, le cumin, le paprika, le concentré de tomate, la sauce piquante et le sel et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajustez les épices selon votre goût.
10 րոպե - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Badigeonnez les feuilles de pâte filo de beurre, afin qu'elles deviennent croustillantes lors de la cuisson.
5 րոպե - 5
Couvrez le fond et les côtés d'un moule rond (diamètre 26 cm) avec trois feuilles de pâte, et placez la quatrième au centre, de sorte que nous ayons deux couches de pâte filo au centre.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 6
Répartissez la farce de viande uniformément sur les feuilles de pâte, et repliez les bords des feuilles sur la farce.
5 րոպե - 7
Placez les deux feuilles de pâte restantes sur la pâte farcie et enveloppez-la.
5 րոպե - 8
Faites cuire la pastilla au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, servez-la chaude avec un plat de salade.
45 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ֆիլո խմոր100գ-ի համարԱլյուրի կումին100գ-ի համարՊապրիկա100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: