Ingrediënten
Filo-deeg6 feuilles- Viande de bœuf hachée350 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Poivron rouge, haché1 pièce
- Persil, haché finement2 cuillères à café
- Gingembre, moulu1 cuillère à café
Gemalen komijn1 cuillère à café
Paprika0.5 cuillère à café
Tomatenpuree1 cuillère à café- Sauce piquante (harissa)0.5 cuillère à café
- Beurre fondu0
Olijfolie0- Poivre noir au goût0
- Sel au goût0
Stappen
- 1
Pour préparer la farce : faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez la viande hachée, l'oignon et le poivron rouge et mélangez bien.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajoutez le persil, le gingembre, le cumin, le paprika, le concentré de tomate, la sauce piquante et le sel et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajustez les épices selon votre goût.
recipe.minutes - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 4
Badigeonnez les feuilles de pâte filo de beurre, afin qu'elles deviennent croustillantes lors de la cuisson.
recipe.minutes - 5
Couvrez le fond et les côtés d'un moule rond (diamètre 26 cm) avec trois feuilles de pâte, et placez la quatrième au centre, de sorte que nous ayons deux couches de pâte filo au centre.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 6
Répartissez la farce de viande uniformément sur les feuilles de pâte, et repliez les bords des feuilles sur la farce.
recipe.minutes - 7
Placez les deux feuilles de pâte restantes sur la pâte farcie et enveloppez-la.
recipe.minutes - 8
Faites cuire la pastilla au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, servez-la chaude avec un plat de salade.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Filo-deegper 100gGemalen komijnper 100gPaprikaper 100gTomatenpureeper 100gOlijfolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.