Ingrediente
Aluat filo6 feuilles- Viande de bœuf hachée350 grammes
- Oignon, haché1 pièce
- Poivron rouge, haché1 pièce
- Persil, haché finement2 cuillères à café
- Gingembre, moulu1 cuillère à café
Chimen măcinat1 cuillère à café
Paprika0.5 cuillère à café
Pastă de roșii1 cuillère à café- Sauce piquante (harissa)0.5 cuillère à café
- Beurre fondu0
Ulei de măsline0- Poivre noir au goût0
- Sel au goût0
Pași
- 1
Pour préparer la farce : faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez la viande hachée, l'oignon et le poivron rouge et mélangez bien.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
Ajoutez le persil, le gingembre, le cumin, le paprika, le concentré de tomate, la sauce piquante et le sel et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajustez les épices selon votre goût.
10 min - 3
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 minUstensile necesare:
Cuptor - 4
Badigeonnez les feuilles de pâte filo de beurre, afin qu'elles deviennent croustillantes lors de la cuisson.
5 min - 5
Couvrez le fond et les côtés d'un moule rond (diamètre 26 cm) avec trois feuilles de pâte, et placez la quatrième au centre, de sorte que nous ayons deux couches de pâte filo au centre.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 6
Répartissez la farce de viande uniformément sur les feuilles de pâte, et repliez les bords des feuilles sur la farce.
5 min - 7
Placez les deux feuilles de pâte restantes sur la pâte farcie et enveloppez-la.
5 min - 8
Faites cuire la pastilla au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, servez-la chaude avec un plat de salade.
45 min
Date nutriționale
Aluat filoper 100gChimen măcinatper 100gPaprikaper 100gPastă de roșiiper 100gUlei de măslineper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.