فطيرة الباستيّا المغربية باللحم للذواقين
تلذذ بتجربة نكهات المغرب الأصيلة مع فطيرة الباستيّا الشهية! هذه الفطيرة المحشوة باللحم البقري والخضار تُعدّ خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو العزائم. قدّمها ساخنة مع سلطة منعشة لتكتمل الوجبة وتبهج ذوقك.
المكونات
- عجينة الفيلو6 رقائق
لحم بقر مفروم350 غرام- بصل، مفروم1 حبة
- فلفل أحمر، مفروم1 حبة
- بقدونس، مفروم فرماً ناعماً2 ملعقة صغيرة
- زنجبيل، مطحون1 ملعقة صغيرة
كمون ناعم1 ملعقة صغيرة
بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم1 ملعقة صغيرة- صلصة حرارّة (هريسة)0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة مذوّبة0
زيت زيتون0- فلفل أسود حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، سخّن الزيت في قدر، ثم أضف اللحم المفروم والبصل والفلفل الأحمر، وامزج المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف البقدونس والزنجبيل والكمون والبابريكا ومعجون الطماطم والصلصة الحارة والملح، ثم اطبخ المزيج حتى ينضج اللحم. يمكنك ضبط كميات البهارات حسب ذوقك.
10 دقيقة - 3
قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 4
ادهن رقائق عجينة الفيلو بالزبدة، مما يجعلها مقرمشة عند الخبز.
5 دقيقة - 5
غطِّ قعر وجوانب صينية مستديرة (قطر 26 سم) بثلاث رقائق من العجين، ثم ضع الرقاقة الرابعة في الوسط، ليصبح لديك طبقتان من عجينة الفيلو في المنتصف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
وزع حشوة اللحم بالتساوي على رقائق العجين، ثم اثنِ جوانب الرقائق فوق الحشوة.
5 دقيقة - 7
ضع رقاقتي العجين المتبقيتين فوق العجينة المحشوة واغلفها بهما.
5 دقيقة - 8
اخبز الباستيّا في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح، ثم قدّمها ساخنة مع طبق من السلطة.
45 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم بقر مفروملكل 100غكمون ناعملكل 100غبابريكالكل 100غمعجون الطماطملكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ