بط بعصير العنب الحامض
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة البط بعصير العنب الحامض، حيث يمتزج طعم البط الغني مع نكهة العنب الحامض والتوابل المميزة. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات الرائعة، وتقدم لك طبقاً مميزاً يمكن تقديمه مع الأرز. دع البط يتشرب التتبيلة اللذيذة، واستعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بطبق لا يُنسى!
المكونات
- ٢ كيلوغرام لحم بط2 كيلوغرام
- ١ كوب أرز بسمتي1 كوب
- ٢ بصل، حجم كبير، مفروم2 حبة
- ٢٠ فص ثوم كبير20 فص
- ٣ كوب عصير العنب، حامض3 كوب
- ٢ كوب زيت، للقلي2 كوب
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ٥٠ غرام زبدة50 غرام
- ١ ملعقة كبيرة مايونيز1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة كاتشاب1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل روز ماري0
فلفل أبيض0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل البط جيداً ثم جففه تماماً واتركه جانباً أثناء تحضير التتبيلة.
5 دقيقة - 2
احضر وعاء عميق يناسب غمر البط والتتبيلة بالكامل.
5 دقيقة - 3
أضف الثوم والبصل المفروم وعصير العنب والتوابل، بالإضافة إلى المايونيز والمستردة، مع استثناء الكاتشب وعصير الليمون والكاري.
5 دقيقة - 4
اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم ضع بعضاً من التتبيلة داخل البط، واغمر البط في باقي التتبيلة. يمكنك إضافة عصير عنب إضافي لضمان غمر البط تماماً. اتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة، فكلما طالت مدة التتبيل، كانت النكهة أفضل.
1200 دقيقة - 5
اغسل الأرز ثم ضع عليه الزبدة على النار حتى يتشربها.
5 دقيقة - 6
قم بإخراج البط من التتبيلة وصفيه جيداً مع الاحتفاظ بالتتبيلة. احشو البط بالأرز ثم اغلقه باستخدام أعواد الأسنان لضمان عدم تسرب الأرز.
5 دقيقة - 7
ضع البط في قدر يحتوي على 2 لتر من الماء المغلي مع إضافة بعض التوابل المفضلة. قبل أن ينضج تماماً، ارفعه وضعه في صينية فرن، ثم أضف التتبيلة المتبقية وبعض الزبدة والكاتشب على البط، ثم أدخله في فرن ساخن جداً بعد تسخينه مسبقاً.
5 دقيقة - 8
بالصحة والعافية.
- 9
نتمنى أن تجرب الوصفة وتشاركنا رأيك.
الحقائق الغذائية
فلفل أبيضلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ