بطاطا بمرق الدجاج

اروي المنيفالطاهي

المكونات

• بطاطا
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج
  1 صدر
• ثوم، مفروم
  4 فص
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.8 ليتر
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• فلفل أبيض أو أسود حسب الحاجة
  0
• ملح
  0
• ليمون حامض للتزيين
  0.5 ليمون
• بقدونس مفروم
  0

الخطوات

1. 1

   تُقشر البطاطا جيدا وتُقطع الى مربعات سميكة نوعا ما.

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة للقلي على النار، وعندما يسخن الزيت تُملح مكعبات البطاطا وتُقلى.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   في هذه الاثناء يُنظّف صدر الدجاج ويُتبّل بالملح والفلفل الاسود او الابيض والثوم المفروم ثم يوضع في قدر على النار مع قليل من الماء لينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   عندما تُقلى مكعبات البطاطا، تُرفع من المقلاة وتُصفى من الزيت جيدا. نضيف مكعبات البطاطا المقلية الى القدر الذي يُسلق فيه صدر الدجاج ونضيف معها عصير الليمون ونتركها على النار مدة 10الى 15 دقيقة فقط.

   15 دقيقة
5. 5

   يُزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم الذي يُرش في وسط الطبخة. وبالهناء والشفاء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية