Purée de pommes de terre française

مصطفى ترشيشيKok

Ingredienser

• Kartoffel
  1 kilogramme
• Flydende mælk
  1 tasse
• Smør
  90 grammes
• Noix de muscade moulue
  1 pincée
• Salt
  1 pincée

Trin

1. 1

   Mettez les pommes de terre dans une marmite et couvrez-les d'eau, puis ajoutez une pincée de sel et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu et égouttez-les bien.

   5 min
3. 3

   Dans un bol, ajoutez une cuillère à café d'eau et une pincée de noix de muscade et de sel, versez le lait et mélangez bien les ingrédients.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Écrasez bien les pommes de terre avec une fourchette (ou un outil spécial pour écraser les pommes de terre si disponible), puis mettez-les dans une marmite à feu doux.

   Nødvendigt udstyr:

   Gaffel

   5 min
5. 5

   Versez progressivement le mélange de lait sur les pommes de terre, puis ajoutez le beurre. Remuez bien le mélange pendant environ 3 minutes.

   3 min
6. 6

   Servez la purée de pommes de terre chaude avec le steak grillé ou le filet de poulet.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kartoffelpr. 100g

Energi77 kcal

Protein2 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat17.6 g

Kostfibre2.2 g

Sukkerarter i alt0.8 g

Vand79.2 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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