Purée de pommes de terre française

مصطفى ترشيشيKüchenchef

Zutaten

• Kartoffel
  1 kilogramme
• Flüssige Milch
  1 tasse
• Butter
  90 grammes
• Noix de muscade moulue
  1 pincée
• Salz
  1 pincée

Schritte

1. 1

   Mettez les pommes de terre dans une marmite et couvrez-les d'eau, puis ajoutez une pincée de sel et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu et égouttez-les bien.

   5 Min
3. 3

   Dans un bol, ajoutez une cuillère à café d'eau et une pincée de noix de muscade et de sel, versez le lait et mélangez bien les ingrédients.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Écrasez bien les pommes de terre avec une fourchette (ou un outil spécial pour écraser les pommes de terre si disponible), puis mettez-les dans une marmite à feu doux.

   Benötigte Werkzeuge:

   Gabel

   5 Min
5. 5

   Versez progressivement le mélange de lait sur les pommes de terre, puis ajoutez le beurre. Remuez bien le mélange pendant environ 3 minutes.

   3 Min
6. 6

   Servez la purée de pommes de terre chaude avec le steak grillé ou le filet de poulet.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser79.2 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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