Purée de pommes de terre française

مصطفى ترشيشيKokk

Ingredienser

• Potet
  1 kilogramme
• Flytende melk
  1 tasse
• Smør
  90 grammes
• Noix de muscade moulue
  1 pincée
• Salt
  1 pincée

Trinn

1. 1

   Mettez les pommes de terre dans une marmite et couvrez-les d'eau, puis ajoutez une pincée de sel et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   20 min
2. 2

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu et égouttez-les bien.

   5 min
3. 3

   Dans un bol, ajoutez une cuillère à café d'eau et une pincée de noix de muscade et de sel, versez le lait et mélangez bien les ingrédients.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Écrasez bien les pommes de terre avec une fourchette (ou un outil spécial pour écraser les pommes de terre si disponible), puis mettez-les dans une marmite à feu doux.

   Nødvendig utstyr:

   Gaffel

   5 min
5. 5

   Versez progressivement le mélange de lait sur les pommes de terre, puis ajoutez le beurre. Remuez bien le mélange pendant environ 3 minutes.

   3 min
6. 6

   Servez la purée de pommes de terre chaude avec le steak grillé ou le filet de poulet.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.6 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.8 g

Vann79.2 g

Flytende melkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger