بطاطا بوريه فرنسية

Defne Öztongaآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سیب‌زمینی
  1 كيلوغرام
• شیر مایع
  1 كوب
• کره
  90 غرام
• جوزة الطيب مطحونة
  1 رشة
• نمک
  1 رشة

مراحل

1. 1

   توضع البطاطا في قِدر وتُغمر بالماء ثم تضاف رشة ملح وتسلق على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   20 دقیقه
2. 2

   عندما تنضج البطاطا، تُرفع عن النار وتصفّى جيداً.

   5 دقیقه
3. 3

   في وعاء، تضاف ملعقة صغيرة من الماء ورشة جوزة الطيب والملح، يُسكب الحليب وتُمزج المكونات جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   تُهرس البطاطا جيداً بواسطة الشوكة (أو أداة خاصة لهرس البطاطا في حال توفرها)، ثم توضع في قِدر على نار هادئة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چنگال

   5 دقیقه
5. 5

   يُسكب مزيج الحليب تدريجياً فوق البطاطا ثم تضاف الزبدة. يُحرّك المزيج جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً.

   3 دقیقه
6. 6

   تقدم البطاطا المهروسة ساخنة الى جانب الستيك المشوي أو فيليه الدجاج.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی