بطاطا حره

نصر بن عمرالطاهي

شاركوا بمذاق البطاطا الحارة، طبق مقبلات شهي يجمع بين البطاطا المقلية المقرمشة مع نكهة الثوم والكزبرة الطازجة. مثالي لتقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي يضيف لمسة مميزة إلى مائدتكم.

المكونات

• بطاطا
  1 كيلوغرام
• ثوم
  10 فص
• كزبرة طازجة
  0.5 باقة
• كزبرة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل احمر حار مطحون
  1 رشة
• ملح
  0
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بقلي البطاطا حتى تصبح نصف مقلية، ثم اتركها لتصفي من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
2. 2

   في مقلاة أخرى، ضع ملعقة من الزيت وسخنها، ثم أضف الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة وقلّبهم جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف البطاطا إلى المقلاة مع الفلفل الأبيض، الفلفل الحار، الملح، وعصير الليمون، ثم قلب المكونات قليلاً. اتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق قبل التقديم، ويفضل أن تُقدم باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية