بطاطا حره

نصر بن عمرآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سیب‌زمینی
  1 كيلوغرام
• سیر
  10 فص
• گشنیز تازه
  0.5 باقة
• كزبرة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل سفید
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل احمر حار مطحون
  1 رشة
• نمک
  0
• عصاره لیمو
  1 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  1 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  1.5 كوب

مراحل

1. 1

   تقلى البطاطا نصف قلية ثم تصفى من الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
2. 2

   في مقلاة اخرى، يوضع ملعقة الزيت ويقلى الثوم والكزبرة الخضراء والناعمة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   تضاف البطاطا، الفلفل اﻷبيض، الحر، الملح والحامض على الكزبرة ويقلب قليلاً ثم تترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ويقدم بارد.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

فلفل سفیدper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی