بطاطا حرة

Walid Al-Farsiالطاهي

تمتع بأشهى طبق من البطاطا الحرة، حيث تتناغم قطع البطاطا المقلية مع نكهات الثوم والكزبرة والفلفل الحار، لتقدم لك تجربة طعام لا تُنسى. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز، فإن هذه الوصفة ستجعل من كل قضمة لحظة لذيذة ومليئة بالنكهات.

المكونات

• ١ كيلوغرام بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
  1 كيلوغرام
• ١/٢ باقة كزبرة، مفرومة
  0.5 باقة
• ١ رأس ثوم، مفروم
  1 رأس
• فلفل أخضر حار
  1
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي الثوم والكزبرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بقلي مكعبات البطاطا في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم اتركها جانباً لتتخلص من الزيت الزائد.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، قم بقلي الثوم بعد تقشيره وهرسه مع الفلفل الحار والكزبرة في ثلاث ملاعق من الزيت النباتي حتى تنبعث الروائح الشهية.

   5 دقيقة
3. 3

   اخلط مكعبات البطاطا المقلية مع خليط الثوم والكزبرة والفلفل الحار حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.

   5 دقيقة
4. 4

   اعصر الحامض فوق الخليط وقدمه دافئاً أو حسب الرغبة، واستمتع بالنكهة الرائعة!

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية