بطاطا حرة

Walid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
  1 كيلوغرام
• ١/٢ باقة كزبرة، مفرومة
  0.5 باقة
• ١ رأس ثوم، مفروم
  1 رأس
• فلفل أخضر حار
  1
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي الثوم والكزبرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تُقلي مكعبات البطاطا في الزيت وتوضع جانباً لتُصفّى من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   نقلي التوم بعد تقشيره وهرسه مع الحر والكزبرة في ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

   5 دقيقة
3. 3

   تخلط مكعبات البطاطا مع التوم والكزبرة والحر المقلي.

   5 دقيقة
4. 4

   يعصر الحامض وتقدم متوسطة البرودة او حسب الرغبة.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية