Pommes de terre avec viande hachée au four

Hamza Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Kartoffel
  1 kilogramme
• Hackfleisch
  300 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Butter
  50 grammes
• Eigelb
  2 jaunes
• Öl
  2 cuillères à soupe
• Kreuzkümmel
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Schritte

1. 1

   Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette, ajoutez le poivre noir, le sel, le jaune d'œuf et un peu de beurre, mélangez bien et mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Gabel

   30 Minuten
2. 2

   Dans une poêle, mettez l'huile, l'oignon haché, l'ail, le cumin, la coriandre et le sel, faites chauffer à feu doux, ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Minuten
3. 3

   Préparez un plat allant au four, beurrez-le, mettez un peu de purée de pommes de terre, puis la viande hachée, puis le reste de la purée de pommes de terre, décorez le plat et mettez-le au four.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat à four

   30 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser79.2 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Eigelbpro 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Gesamtfett27.2 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesättigte Fettsäuren9.6 g

Cholesterin1085 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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