بطاطا مع اللحمة والبرغل المفلفل
جربوا بوجبة مميزة تجمع بين نكهات البطاطا الشهية واللحمة المفرومة الغنية، مع لمسة من البرغل المفلفل الذي يضيف قواماً رائعاً. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة طهي ستأخذكم إلى عالم من النكهات المتناغمة، مثالي للعزائم والمناسبات الخاصة.
المكونات
برغل خشن1 كوب
شعيرية0.5 كوب
زبدة2 ملعقة كبيرة
ماء2.5 كوب
ملح1 ملعقة صغيرة
لحم مفروم500 غرام- زيت نباتي للقلي0.3 كوب
بطاطا5 حبات- بصلة وسط2 حبات
كزبرة0.3 كوب
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- ملح1 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج1.5 مكعب
- صنوبر محمص1 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير البرغل بالشعيرية، نبدأ بتسخين الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، بعد ذلك نضيف البرغل ونستمر في تحميصه قليلاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
نضيف كوبين ونصف من الماء المغلي مع الملح، ونترك المزيج على النار حتى ينضج البرغل لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
30 دقيقة - 3
لإعداد البطاطا واللحمة المفرومة، نقوم بقلي البصل في قدر حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
نضيف رشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح، ونقلب المكونات حتى تنضج اللحمة، ثم نضيف الكزبرة الناعمة ونقلبها مع باقي المكونات لتتداخل النكهات.
10 دقيقة - 5
نقوم برص شرائح البطاطا في صينية للفرن، ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة، ونسكب مرقة الماجي، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لتغلي المكونات معاً وتتشبع بالنكهات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
بعد إخراج الصينية من الفرن، نضيف فوقها الصنوبر المحمص لإضفاء لمسة مميزة على الطبق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل خشنلكل 100غشعيريةلكل 100غزبدةلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غلحم مفروملكل 100غبطاطالكل 100غكزبرةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ