بطاطا مع اللحمة والبرغل المفلفل

Bassel Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برغل خشن
  1 كوب
• ورمیشل
  0.5 كوب
• کره
  2 ملعقة كبيرة
• آب
  2.5 كوب
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• گوشت چرخ کرده
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  0.3 كوب
• سیب‌زمینی
  5 حبات
• بصلة وسط
  2 حبات
• گشنیز
  0.3 كوب
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1.5 مكعب
• صنوبر محمص
  1 كوب

مراحل

1. 1

   لعمل البرغل بالشعيرية، نضع الزبدة في القدر على النار ثم نضيف الشعيرية لتحمص، نضيف البرغل ونحمصه قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   نضيف كوبان ونصف من الماء المغلي والملح ونتركهم حتى ينضجو لمدة 20-30 دقيقة.

   30 دقیقه
3. 3

   لعمل البطاطا واللحمة المفرومة، في قدر نقلي البصل ليشقر ونضيف له اللحم المفروم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   نضيف رشة فلفل اسود ورشة ملح ونقلبه الى ان ينضج، نضع له الكزبرة الناعمة ونقلبهم جميعاً ليأخذوا النكهة سوياً.

   10 دقیقه
5. 5

   نرص شرائح البطاطا في صينية للفرن ونضع فوقها اللحمة المفرومة، نسكب مرقة الماجي عليهم وندخلهم الفرن كي يغلوا سويا ويأخذوا الطعم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   10 دقیقه
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ونضع فوقها الصنوبر المحمص.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برغل خشنper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

ورمیشلper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

آبper 100g

Water100 g

نمکper 100g

Ash100 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

گشنیزper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی