بطاطا مع اللحمة والبرغل المفلفل

Bassel Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• Крупный булгур
  1 كوب
• Вермишель
  0.5 كوب
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• Вода
  2.5 كوب
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Фарш
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  0.3 كوب
• Картофель
  5 حبات
• بصلة وسط
  2 حبات
• Кориандр
  0.3 كوب
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1.5 مكعب
• صنوبر محمص
  1 كوب

Шаги

1. 1

   لعمل البرغل بالشعيرية، نضع الزبدة في القدر على النار ثم نضيف الشعيرية لتحمص، نضيف البرغل ونحمصه قليلاً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   نضيف كوبان ونصف من الماء المغلي والملح ونتركهم حتى ينضجو لمدة 20-30 دقيقة.

   30 мин.
3. 3

   لعمل البطاطا واللحمة المفرومة، في قدر نقلي البصل ليشقر ونضيف له اللحم المفروم.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   نضيف رشة فلفل اسود ورشة ملح ونقلبه الى ان ينضج، نضع له الكزبرة الناعمة ونقلبهم جميعاً ليأخذوا النكهة سوياً.

   10 мин.
5. 5

   نرص شرائح البطاطا في صينية للفرن ونضع فوقها اللحمة المفرومة، نسكب مرقة الماجي عليهم وندخلهم الفرن كي يغلوا سويا ويأخذوا الطعم.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   10 мин.
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ونضع فوقها الصنوبر المحمص.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Крупный булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.3 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.9 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Вермишельна 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Водана 100 г

Вода100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2.02 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.58 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.82 g

Вода79.25 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги