بطاطا مع اللحمة والبرغل المفلفل

Bassel Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Grov bulgur
  1 كوب
• Vermicelli
  0.5 كوب
• Smör
  2 ملعقة كبيرة
• Vatten
  2.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Köttfärs
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  0.3 كوب
• Potatis
  5 حبات
• بصلة وسط
  2 حبات
• Koriander
  0.3 كوب
• Svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1.5 مكعب
• صنوبر محمص
  1 كوب

Steg

1. 1

   لعمل البرغل بالشعيرية، نضع الزبدة في القدر على النار ثم نضيف الشعيرية لتحمص، نضيف البرغل ونحمصه قليلاً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   نضيف كوبان ونصف من الماء المغلي والملح ونتركهم حتى ينضجو لمدة 20-30 دقيقة.

   30 min
3. 3

   لعمل البطاطا واللحمة المفرومة، في قدر نقلي البصل ليشقر ونضيف له اللحم المفروم.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   نضيف رشة فلفل اسود ورشة ملح ونقلبه الى ان ينضج، نضع له الكزبرة الناعمة ونقلبهم جميعاً ليأخذوا النكهة سوياً.

   10 min
5. 5

   نرص شرائح البطاطا في صينية للفرن ونضع فوقها اللحمة المفرومة، نسكب مرقة الماجي عليهم وندخلهم الفرن كي يغلوا سويا ويأخذوا الطعم.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   10 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ونضع فوقها الصنوبر المحمص.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Grov bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.9 g

Kostfiber4.5 g

Totalt socker0.4 g

Vermicelliper 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Potatisper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater17.58 g

Kostfiber2.2 g

Totalt socker0.82 g

Vatten79.25 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar