Stuffed Potatoes with Kofta

Gökbörü SaygınerΣεφ

Συστατικά

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Potatoes, medium size
  0.5 kilogram
• Garlic, minced
  3 cloves
• Medium onion, minced
  1 piece
• Bunch of parsley
  1 bunch
• Πάστα ντομάτας
  2 tablespoons
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Αλάτι
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Βήματα

1. 1

   Wash the potatoes, peel them, and hollow them out from the center to stuff them.

   5 λεπτά
2. 2

   In a pan, mix the minced meat, onion, garlic, chopped parsley, salt, and black pepper. Knead by hand and then stuff the potatoes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pan

   5 λεπτά
3. 3

   Heat a generous amount of oil in a frying pan, and fry the stuffed potatoes until golden brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Frying pan

   5 λεπτά
4. 4

   Place the stuffed potatoes in a tajine that is oven-safe.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταγίν

   5 λεπτά
5. 5

   In a pan, mix the tomato paste with a pinch of salt, then add it to the stuffed potatoes.

   5 λεπτά
6. 6

   Fry the flesh of the potatoes that were hollowed out and place it with the stuffed potatoes.

   5 λεπτά
7. 7

   Place the tajine in the oven for 40 minutes until the top is golden brown.

   40 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες