Stuffed Potatoes with Kofta

Gökbörü Saygınerbucătar

Ingrediente

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Potatoes, medium size
  0.5 kilogram
• Garlic, minced
  3 cloves
• Medium onion, minced
  1 piece
• Bunch of parsley
  1 bunch
• Pastă de roșii
  2 tablespoons
• Piper negru
  0
• Sare
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Pași

1. 1

   Wash the potatoes, peel them, and hollow them out from the center to stuff them.

   5 min
2. 2

   In a pan, mix the minced meat, onion, garlic, chopped parsley, salt, and black pepper. Knead by hand and then stuff the potatoes.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Pan

   5 min
3. 3

   Heat a generous amount of oil in a frying pan, and fry the stuffed potatoes until golden brown.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Frying pan

   5 min
4. 4

   Place the stuffed potatoes in a tajine that is oven-safe.

   Ustensile necesare:

   Tajine

   5 min
5. 5

   In a pan, mix the tomato paste with a pinch of salt, then add it to the stuffed potatoes.

   5 min
6. 6

   Fry the flesh of the potatoes that were hollowed out and place it with the stuffed potatoes.

   5 min
7. 7

   Place the tajine in the oven for 40 minutes until the top is golden brown.

   40 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice