Stuffed Potatoes with Kofta

Gökbörü SaygınerШеф-повар

Ингредиенты

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Potatoes, medium size
  0.5 kilogram
• Garlic, minced
  3 cloves
• Medium onion, minced
  1 piece
• Bunch of parsley
  1 bunch
• Томатная паста
  2 tablespoons
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Шаги

1. 1

   Wash the potatoes, peel them, and hollow them out from the center to stuff them.

   5 мин.
2. 2

   In a pan, mix the minced meat, onion, garlic, chopped parsley, salt, and black pepper. Knead by hand and then stuff the potatoes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pan

   5 мин.
3. 3

   Heat a generous amount of oil in a frying pan, and fry the stuffed potatoes until golden brown.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Frying pan

   5 мин.
4. 4

   Place the stuffed potatoes in a tajine that is oven-safe.

   Необходимая посуда:

   Таджин

   5 мин.
5. 5

   In a pan, mix the tomato paste with a pinch of salt, then add it to the stuffed potatoes.

   5 мин.
6. 6

   Fry the flesh of the potatoes that were hollowed out and place it with the stuffed potatoes.

   5 мин.
7. 7

   Place the tajine in the oven for 40 minutes until the top is golden brown.

   40 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги