Pommes de terre farcies à la kefta

اروي المنيفCocinero

Une recette délicieuse de pommes de terre farcies à la kefta de viande, servie avec du riz blanc.

Ingredientes

• Carne picada
  0.5 kilogramme
• Pommes de terre, de taille moyenne
  0.5 kilogramme
• Ail, haché
  3 gousse
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Un bouquet de persil
  1 bouquet
• Pasta de tomate
  2 cuillère à soupe
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse

Pasos

1. 1

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et creusez-les au centre pour les farcir.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   Bol

   5 minutos
2. 2

   Dans une poêle, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre noir. Pétrissez à la main puis farcissez les pommes de terre.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Poêle

   10 minutos
3. 3

   Chauffez une quantité généreuse d'huile dans une poêle, faites frire les pommes de terre farcies jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Poêle

   10 minutos
4. 4

   Disposez les pommes de terre farcies dans un plat à tajine allant au four.

   Herramientas necesarias:

   Tajín

   5 minutos
5. 5

   Dans une poêle, mélangez le concentré de tomate avec une pincée de sel puis ajoutez-le aux pommes de terre farcies.

   5 minutos
6. 6

   Faites frire la chair des pommes de terre que vous avez creusées et disposez-la avec les pommes de terre farcies.

   5 minutos
7. 7

   Mettez le tajine au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   40 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas