Pommes de terre farcies à la kefta

اروي المنيفШеф-повар

Une recette délicieuse de pommes de terre farcies à la kefta de viande, servie avec du riz blanc.

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogramme
• Pommes de terre, de taille moyenne
  0.5 kilogramme
• Ail, haché
  3 gousse
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Un bouquet de persil
  1 bouquet
• Томатная паста
  2 cuillère à soupe
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse

Шаги

1. 1

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et creusez-les au centre pour les farcir.

   Необходимая посуда:

   Нож

   🍳

   Bol

   5 минут
2. 2

   Dans une poêle, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre noir. Pétrissez à la main puis farcissez les pommes de terre.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Poêle

   10 минут
3. 3

   Chauffez une quantité généreuse d'huile dans une poêle, faites frire les pommes de terre farcies jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Poêle

   10 минут
4. 4

   Disposez les pommes de terre farcies dans un plat à tajine allant au four.

   Необходимая посуда:

   Таджин

   5 минут
5. 5

   Dans une poêle, mélangez le concentré de tomate avec une pincée de sel puis ajoutez-le aux pommes de terre farcies.

   5 минут
6. 6

   Faites frire la chair des pommes de terre que vous avez creusées et disposez-la avec les pommes de terre farcies.

   5 минут
7. 7

   Mettez le tajine au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   40 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги