بطاطا محشية بكفتة

Zaid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، ناعمة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  3 فص
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  1 باقة
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تغسل البطاطا وتقشر وتحفر من الوسط لكي نحشيها.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   في طاسة نخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الاسود. تعجن باليد ثم تحشى فيها البطاطا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طاسة

   10 دقيقة
3. 3

   نسخن زيت بكمية وفيرة في مقلاية، نقلي البطاطا المحشية فيه إلى أن تحمر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مقلاية

   10 دقيقة
4. 4

   نصف البطاطا المحشية في طاجن قابل للدخول للفرن.

   الأدوات اللازمة:

   طاجن

   5 دقيقة
5. 5

   في طاسة نخلط معجون الطماطم مع رشة ملح ثم نضيفه إلى البطاطا المحشية.

   5 دقيقة
6. 6

   نقلي لب البطاطا الذي تم حفره ونصفه مع البطاطا المحشية.

   5 دقيقة
7. 7

   ندخل الطاجن للفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه.

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية