بطاطا محشية بكفتة

Zaid Al-FarsiChef

Ingredients

• Ground Meat
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، ناعمة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  3 فص
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  1 باقة
• Tomato paste
  2 ملعقة كبيرة
• Black Pepper
  0
• Salt
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Steps

1. 1

   تغسل البطاطا وتقشر وتحفر من الوسط لكي نحشيها.

   Required Tools:

   Knife

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في طاسة نخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الاسود. تعجن باليد ثم تحشى فيها البطاطا.

   Required Tools:

   🍳

   طاسة

   10 min
3. 3

   نسخن زيت بكمية وفيرة في مقلاية، نقلي البطاطا المحشية فيه إلى أن تحمر.

   Required Tools:

   🍳

   مقلاية

   10 min
4. 4

   نصف البطاطا المحشية في طاجن قابل للدخول للفرن.

   Required Tools:

   Tajine

   5 min
5. 5

   في طاسة نخلط معجون الطماطم مع رشة ملح ثم نضيفه إلى البطاطا المحشية.

   5 min
6. 6

   نقلي لب البطاطا الذي تم حفره ونصفه مع البطاطا المحشية.

   5 min
7. 7

   ندخل الطاجن للفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه.

   40 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Tomato pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags