بطاطا محشية بكفتة

Zaid Al-FarsiCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، ناعمة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  3 فص
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  1 باقة
• Pasta de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Pasos

1. 1

   تغسل البطاطا وتقشر وتحفر من الوسط لكي نحشيها.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   في طاسة نخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الاسود. تعجن باليد ثم تحشى فيها البطاطا.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   طاسة

   10 minutos
3. 3

   نسخن زيت بكمية وفيرة في مقلاية، نقلي البطاطا المحشية فيه إلى أن تحمر.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مقلاية

   10 minutos
4. 4

   نصف البطاطا المحشية في طاجن قابل للدخول للفرن.

   Herramientas necesarias:

   Tajín

   5 minutos
5. 5

   في طاسة نخلط معجون الطماطم مع رشة ملح ثم نضيفه إلى البطاطا المحشية.

   5 minutos
6. 6

   نقلي لب البطاطا الذي تم حفره ونصفه مع البطاطا المحشية.

   5 minutos
7. 7

   ندخل الطاجن للفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه.

   40 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas